1.不要用鋼刷刷洗不鏽鋼容器，出現刮痕不要裝酸性及鹽漬食物，以免溶出重金屬或錳。

2.選購有完整商品標示、符合國家標準，如編號 CNS8499-304等鋼材。

3.新購置不鏽鋼容器先用中性食品洗潔劑清洗再使用；不鏽鋼食品容器已鏽蝕且無法去除，建議更換。

4.不鏽鋼容器內側多塗有防腐劑，清潔劑洗淨後，裝8~9分滿熱水再沖洗2次，將防腐劑沖掉。

臺中市政府財政局政風室 提醒您！