本局於本(114)年4月15日舉辦「114年臺中市菸酒製造業菸酒管理法令暨製酒技術及品質管控講習」，已圓滿結束，本次業者出席踴躍，計有42家本市菸酒製造業者參與，本局游孟樫副局長亦到場勉勵，期許業者持續精進製酒技術及品質管理，共創臺中優質好酒。

為使本轄業者瞭解菸酒管理相關法令、製酒原理及酒類衛生管理，本次講習特別邀請弘光科技大學食品科技系林麗雲教授、星團設計有限公司汪首梅創意總監及亞特多創意有限公司林少威總監講授「酒類釀造衛生介紹與管理」、「產品包裝與品牌塑造」及「創意行銷」課程，透過講師豐富的實務經驗，使業者更加瞭解酒類釀造之專業知識，並進一步學習透過產品包裝設計創建品牌形象，俾利本轄製酒業者提升酒品行銷能力及創造品牌價值，為大家帶來酒品產銷的全新思維。

另於本次講習中，由本局菸酒管理科吳俊亮股長針對「114年度菸酒製造業聯合抽檢暨衛生安全執行作業規定」作重點說明，並列出常見不合格之抽檢項目，使業者瞭解本局執行抽檢作業之查核重點及方式，以確保本市菸酒上市產品符合法令規定。

    為健全菸酒市場秩序，維護國人飲酒安全，本局每年皆定期舉辦菸酒製造業者教育訓練，藉由講習活動規劃專業且多元課程，除了輔導業者加強法規知識及落實自主管理，並期許精進本市業者製酒技術及產品市場競爭力。