所謂酒，指含酒精成分以容量計算超過百分之零點五之飲料、其他可供製造或調製上項飲料之未變性酒精及其他製品（菸酒管理法第四條）。但經中央衛生主管機關依相關法律或法規命令認屬藥品之酒類製劑，不以酒類管理。